Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Мысли о красивом фасаде, шишках и просто о важном


Человек - удивительное существо. Или только я… Мы воспринимаем жизнь через призму собственного опыта, чувств, переживаний. И насколько бывает сложно выпрыгнуть из собственной шкуры, попытаться посмотреть на что-то глазами другого, или даже попытаться почувствовать то, что чувствует другой. Нам кажется, что у нас получается, но потом оказывается, что получилось лишь то, что было созвучно с нашим мировосприятием. И опять провал, опять начинай сначала. А ведь и я, думаю, так часто ошибалась, смотря с завистью на жизнь и работу других и их слова о "другой стороне медали" считала лукавством.

И еще одна мысль: память со временем стирает все шероховатости, драматические моменты, когда наше сердце разрывалось от боли или же когда мозг отказывался работать, когда нам было физически или морально настолько больно, что посещали не самые радужные думы. Куда деваются эти ощущения через полгода, год? Я начинаю ностальгировать, вспоминать то хорошее, что было. Какие-то жизненные уроки, интересные открытия, яркие впечатления. И только силой заставляешь себя не романтизировать то самое конкретное прошлое, а вспомнить, как все-таки сложно это было. Вздохнуть, немного пожалев себя, но затем приободрить: это прошло и уже не вернется.

Может показаться, словно мои рассуждения об отношении мужчин и женщин, моей драме с кем-то - но, как ни странно, это не так. Хотя, в тот период жизни отношения с работой и боссом полностью заменили личную жизнь. И, я бы даже сказала, слились воедино. Ведь Он - и наш Бог, и Царь, и Отец, и Любимый. Если мы (его команда) не будем воспринимать его в таком ракурсе - ничего не получится. Только 100% отдача, только хардкор.

Collapse )

Какие же вы замечательные - вторая группа Belonika & les chefs

Да, я давно не писала тут, в ЖЖ. Но именно сейчас, находясь далеко от вас, не хочется ютиться в ограниченном пространстве Facebook. Хочется поделиться фотографиями и поплакаться! Пишу в ночи.

L7159454 L7159457
PS фотки грузятся дико долго, хотелось бы загрузить побольше, но получилось - только самые последние

Сижу одна в комнате, в кровати. Дома, спокойно, можно остаться наедине со своими мыслями. Но от этого только хуже. В телефоне играет Beyonce “Hello”. Сижу и ощущаю слезы по щекам. Не от усталости, не от обиды, не от мужиков (упаси Боже!) На душе тоска, словно из меня вынули частичку меня, словно не хватает чего-то очень важного. Вдруг начинаешь вспоминать каждый момент с вами, девочки, с вами, милые мои! Когда я ехала работать в школу – никак не могла представить, что будет такое ощущение сближения, такого сплочения… И это не просто слова. Это результат мыслей, обдуманных теми часами, прожитыми после вашего отъезда. Вспоминаются моменты, когда я могла бы быть еще ближе, когда могла бы провести лишний час, а не болтаться где-то. И почему я этот час не использовала? Неделя – она смогла вместить в себя так много и, одновременно, она пролетела невероятно быстро! Как, как так может быть, что вас уже нет тут, в Тосканском уголке, укромном Фальконьере, где из-за стола, взглянув на холм видна древняя Кортона, где даже дождь не приносит такого расстройства как дома, в Москве! Тут большущая банка лимончелло уходит меньше, чем за два вечера – только с вами! Тут смех до глубокой ночи – только с вами! Тут шутки попадают на одну волну – только с вами! Катать пасту и делать сальсиччи с такими эмоциями – невозможно с кем-либо так, как с вами! Сосредоточенные взгляды во время мастер-классов и такие дружные посиделки после! Про каждого хочется сказать что-то особенное, потому что среди вас не было ни одного человека, о ком бы не хотелось думать! Да, может, люди и разные, со своими жизненными проблемами или, наоборот, со своими радостями. Со своим ритмом жизни и интересами. Но это невероятно, насколько разные люди тут, у нас в Belonika & les chefs, на прошлой неделе смогли попасть на одну волну!

Я уже написала у себя в Facebook’е про вас, по маленькой фразе, но тут хочу сказать побольше.

Дороге мои Анечка, Катя, Инесса, Танюша – вы для меня оказались такими близкими! Вы невероятные! И как же здорово, что вы работаете вместе! В каждой из вас для меня словно отдавалась часть моей души, каждая оказалась близкой по-своему. Простите, если, может, раздуваю и преувеличиваю, Вы, наверное, спокойно влились в жизнь, дела засосали, ну а я просто не могу держать эмоции в себе. Ведь как часто начинаешь осознавать ценность многого в жизни тогда, когда этого лишаешься. Именно когда вы уехали – точно поняла, как мне вас не хватает… Какие мужики? Мысли только о вас, девочки, серьезно! Не променяла бы ни за какие коврижки теперь посиделку с вами на любое другое времяпрепровождения с самым шикарным кавалером планеты, правда!

Анжелика, Светик – вы обе лучистые! Даже когда мы просто спокойно сидели и разговаривали – в душе разливалось тепло и уют, не знаю, как поточнее выразиться. И всегда дельные какие-то замечания – ну что уж тут говорить, Светик опытная кулинар!

Юля и Света – я себе с трудом могу представить, какие же мужчины должны быть с вами, такими сильными женщинами! Вот поистине вы, на 100 процентов уверена, коня на скаку остановите, да еще и в зубы дадите, чтобы неповадно было! Но своей улыбкой и искрометными шутками также кого угодно обезоружите! Ну и красавицы, что уж говорить! Очень хотелось бы посмотреть на сицилийку Юлю в окружении бледных белокурых норвежцев ;)

Лена и Оля. Леночка – искательница приключений, мы с Инной запомнили один из твоих женских советов! А французов – гнать в шею! Пусть локти кусают! Оля – как же было приятно поговорить за завтраком обо всяком: тряпках, украшениях, путешествиях, да и о многом другом! А вечером последним много полезного узнать про duty free)) Питер обожаю – так что встретимся обязательно! И где ты купила колечки для винных бокалов там?)

Юля и Паша… Одна из красивейших пар, которую я когда-либо встречала в жизни! Юля, ты - совершенно кинемотографичная девушка, я абсолютно согласна с Никой – так и хочется тебя фотографировать и фотографировать. Разбирая фотографии, заметила, как часто встречается яркая рыжая голова и платья ;) Каждый день – праздник! И вот мне сначала было удивительно, как мужу будет среди женского коллектива, особенно, кулинарного. Но когда впервые подошла к обеденному столу – Паша чувствовал себя, возможно, даже более «в своей тарелке», чем некоторые девушки-кулинары. Видимо, яркий свет жены заряжает! )

Сережа – человек-бассейн! ;) И Таня, таким мягким голосом и нравом умеющая смягчить и направить энергию Сережи в правильное русло… А, вообще, Серега – мой закадычный друг стал. И именно тебя мне тут особенно не хватает! И ты знаешь, почему! )) Да, нет, вообще, по многим причинам! Поболтать по душам – это ты мастер!

Ааааа, глаза слипаются уже, хочется заснуть и увидеть вас всех во сне! Встретиться и не возвращаться в реальность. Сказочная группа, невероятная, волшебная! И я просто уверена, что вы тоже это ощутили и почувствовали! Мармотик скучает, я дико скучаю. 

Белоника: два гаспачо

Что-то началось лето, а я ничего летнего как-то ни разу и не готовила. После выпускного решила исправить эту ситуацию. Открыла никину первую книгу "Рецептыши", и думаю: "А дай-ка, приготовлю гаспачо!" Тем более пару дней назад ела этот летний суп у нас в ресторане "Венеция 16 век", он был с крабом. Ну а дома и без краба отлично пошел!

L7155838 L7155847

1. Томатный гаспачо
Цвет - такой приятно-оранжевый. Рецепт есть у Ники belonika тут. Что мне больше всего понравилось - так это его кремовая текстура. И оранжевый цвет. И... отсутствие "водянистости" за счет использования томатного сока, а не воды. Если понимаешь, сколько нужно взять продуктов и в каких пропорциях - делается, правда, быстро! А эффект... Ну нормально, я впервые за долгие годы на завтрак ела НЕсладкое! Гаспачо на завтрак, обед и ужин! Ну а что делать, когда дома никого, кроме нас с мамой нет (папа не в счет, холодное не ест)? Ну а я - честно, с большим удовольствием! В общем, буду повторять много-много раз! Думаю, Ника права про "эффект" на гостей. Надо проверить!

L7155839

И вот так он с сухариками выглядел у меня:
L7155840

2. Огуречный мятный гаспачо

Рецепт у Ники взяла тут
Этот - немного позаковырестей по ингридиентам, никак не могла разобраться на кухне, что в блендер кидать, а что резать :) Блондинко ;) И тот факт, что надо дать полежать "помариноваться" немного рассредоточил внимание. Но в остальном - превосходно! С поджаренным черным хлебушком - чудесно, просто чудесно! Там и островатая нотка от рукколы, и освежающая от мяты, и чесночок с молодым лучком дают свои оттенки. В общем, не простой, а особый летний суп. Всем настоятельно рекоммендую! 

L7155846

На очереди у меня - никин свекольник из "Рецептышей" и последний свекольный гаспачо
Но это уже после Парижа. Завтра улетаю! Буду по традиции делать репортажи с множеством фоток - ждите!

непонимание окружающего мира

Я - не барометр. Совершенно. Ну, то есть, погода не играет для меня никакой роли ( в плане ухудшения здоровья). Но вот все равно есть некоторые устоявшиеся порядки, некоторый ход вещей, к которым ты привык. Так вот, когда уже почти середина ноября и за окном +15 (причем в первых числах сентября было около 10) - начинаешь думать, либо у тебя шизофрения, либо мир, действительно, куда-то катится...
Нет, мне не плохо, голова не раскалывается и спать не хочется. И мне даже нравится (если нету дождя) - прямо европейская зима. Но все равно есть некоторый кто-то, кто жужжит у тебя над ухом, что мол "ничего-ничего, это сейчас так хорошо, а зима-то будет -40, это ты будь уверена..." Короче, не расслабиться.
И вот, резину поменяла (декабрь-то приближается) - думаю, сейчас рванет...
Только еще одна мысль: только бы нам с подобными ожиданиями холодов не прождать до февраля и весны :) А то так и просидим в ожидании.
Ладно, надо придумать, что приготовить сестре завтра на именины, и успеть осуществить (тоже, конечно же, завтра). Только те, кто ее знают - тсс ;)

И на затравку в тему непонимания мира кидаю сюда видео какого-то хомяка-мутанта, жуть. Либо ребята его наркотой накочали, либо в мире, действительно, что-то происходит...
</lj-embed>